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ANKO – A NEW KITCHEN ORDER

Un unico menu degustazione, otto portate, le intuizioni di un giovanissimo chef. Dai creatori di Sambamaki arriva la nuova rivoluzione gourmet.

Cavalcando lo spirito del tempo, ANKO arriva e sovverte.

Locuzioni come fine dining e menu à la carte non hanno alcun senso nel nostro nuovo ordine. L’eccellenza passa attraverso un unico processo di degustazione che muta e sorprende al rivolvere delle stagioni.

Il nostro manifesto:

Ogni rivoluzione gira 360 gradi, la nostra si ferma una tacca prima.
Nel punto più vicino e al tempo stesso più lontano dall’origine.

Nel nostro ordine non c’è ordine. Nel servizio, nessun servo. Nel piatto, nessuna piattezza.
La cucina è una cosa seria, quindi fattela una maledetta risata.

Il nostro menù:

Viale Regina Margherita 168 – Roma
+39 06 841 5075

Dal Lunedì al Sabato
19.30 / 00.00